나의생각 썸네일형 리스트형 로스팅 머신에 대한 생각... 챨리쟝의 로스팅 머신에 대한 생각... 로스팅 머신은 좋아야 한다고들 한다. 물론, 그건 맞는 말이다. 사실 머신이 좋아야 잘 볶아나온 원두가 맛있는 것 또한 사실이다. 하지만 때로는 오감과 감각을 통해 로스팅 하는 부분도 무시 할 수 없을 것이다. 이런 이야기를 하는 이유는 로스팅 머신을 좋은거 사려고 해도 못사는 이유들이 제각각 이기 때문이다. 물론, 머신의 가격 또한 무시 할 수 없는 부분이기에... 인정할건 인정하지만 그렇다고 수제로스팅기를 이용한다고 해서 맛이 없는건 아니지 않는가? 수제로스팅머심중에도 잘 만들어진 것들도 있다. 물론 외국꺼 프로밧은 정말 최고의 성능인 머신이고 가격 또한 어마어마하다. 나처럼 소규모로 시작하는 사람에게 사라고 하면 못사는 현실... 언젠가 사야겠지만 현재는 .. 더보기 이전 1 다음