핸드드립 썸네일형 리스트형 로스팅 후 핸드드립을... 로스팅 후... 커피를 홀짝홀짝 나셨네요. 살을 빼겠다는 저의 마음은 커피앞에서 무너졌습니다. 왜이리도 커피앞에서는 작아지는지... 커피도 살찌려는지... 살은 안겠지요?! #찰리쟝의일상 #미스터빈 #커피를대량으로섭취하다 더보기 에티오피아 이가쳎 G3 맛난다... 에티오피아 이가쳎... G3... 저번에 다녀온 한남동 앤드에서 LAB-DAY 참여 후 준 원두로 드립을 간만에 했다. 요즘 나의 드립하는 횟수가 줄어들어 이제 연습을 해야겠다는 생각이 든다. 가게도 낼 자리도 알아보고... 무언가 나에게 단순히 커피는 하나의 아이템이라기보다는 커피라는 것을 통해 사회에 환원도 하면서 이익을 낼 수있는 그런 사업을 하고 싶다. 아마존처럼... 아 그나저나 간만에 핸드드립... 이가쳎 G3... 역시 좋군... 더보기 오늘의 블랜딩... 오늘의 블랜딩입니다. 인도네시아 만델링 케냐 따블에이 예가체프를 5대2대1 비율로 섞어서 블랜딩 하였습니다. 맛은 아무래도 쓴맛이 조금더 강하죠? 하지만 그냥 먹으면 안되겠죠? 따뜻한 물로 희석해서 먹는데 이것도 비율은 블랜딩한 거 5 물 3 이렇게 비율로 희석했어요. 맛은? 그냥먹으면 쓴맛이 있지만 희석해서 먹으니 맛은 달달하고 약간 초코렛맛? 약간 납니다. 음... 좀만더 블랜딩이 된다면 맛이 더 좋아질거같아요. 이상 오늘의 커피 블랜딩이었습니다. 더보기 만델링과 둥글레차를 섞었을 때... 만델링을 핸드드립 후 둥글레차를 3분 우려낸 물과 섞어봤습니다. 그리고 맛은? 구수한맛이 나면서도 쓴맛이 나네요. 원래 만델링이 쓴맛이 나는지라... 그나마 덜한거 같아요. 음... 다음에는 다른것과 블랜딩해서 맛을 알려드리겠습니다. 더보기 이전 1 다음
