만델링 썸네일형 리스트형 내가 만든 더치커피... 제가 만든 더치인데요. 이번에는 3가지 원두를 5대2대1 비율로 섞어서 진행을 했어요. 만델링과 예가체프 케냐따블에이 이렇게 해서 맛은 좋습니다. 단맛이 나고 초코렛맛이 조금 나요. 좀만 더 해서 블렌딩 기술을 늘려야겠어요.^^ 더보기 오늘의 블랜딩... 오늘의 블랜딩입니다. 인도네시아 만델링 케냐 따블에이 예가체프를 5대2대1 비율로 섞어서 블랜딩 하였습니다. 맛은 아무래도 쓴맛이 조금더 강하죠? 하지만 그냥 먹으면 안되겠죠? 따뜻한 물로 희석해서 먹는데 이것도 비율은 블랜딩한 거 5 물 3 이렇게 비율로 희석했어요. 맛은? 그냥먹으면 쓴맛이 있지만 희석해서 먹으니 맛은 달달하고 약간 초코렛맛? 약간 납니다. 음... 좀만더 블랜딩이 된다면 맛이 더 좋아질거같아요. 이상 오늘의 커피 블랜딩이었습니다. 더보기 만델링과 둥글레차를 섞었을 때... 만델링을 핸드드립 후 둥글레차를 3분 우려낸 물과 섞어봤습니다. 그리고 맛은? 구수한맛이 나면서도 쓴맛이 나네요. 원래 만델링이 쓴맛이 나는지라... 그나마 덜한거 같아요. 음... 다음에는 다른것과 블랜딩해서 맛을 알려드리겠습니다. 더보기 이전 1 다음